I går var vi bortbjudna på fika till sambons son och svärdotter, så jag tänkte att ja skulle baka något smaskigt att ta medGlutenfritt så klart, hade aldrig prövat denna paj, men den blevklart godkänd av alla som åt den
Cashew och daddelbröd, toppat med dubbelstekt ägg och hampafrön. Lukten av nybakat bröd sitter ännu fastetsat i mitt år, så mycket tid spenderades med detta bröd under morgonen
Som vid varje högtid bör det finnas glutenfria cupcakes till fikat om du frågar mig, jag är som ni vet väldigt förtjust i kombon choklad och mint, men för att förgylla påsken är det ju fint med en gul frosting som passar till påskens färger, som här är av smaken banansmörkräm
Nu när jag gjort min egen budapestbakelse, kan jag nästan inte köpa den på kafé mer, den gav absolut mersmak av att vilja baka igen och bjuda till sällskap, nyvispad "äkta" grädde och inte grädde med bismak eller gammal grädde
Blanda därefter bovetemjöl, havregryn, kvarg och ägg i en bunke med en stavmixer. Hacka sedan upp cashewnötteroch de urkärnade dadlarna och lägg ner dem i smeten, tillsätt chiafrön och rör runt
Med tanke på att jag hade både färska hallonoch blåbär passade jag på att gör en paj. Låt den svalna i formen och lyft sedan upp hela papperet med kakan ur formen
Vispa philadelphiaosten mjuk, vänd ner gräddblandningen och vispa med elvisp några minuter, är den lite lös kan du vispa lite längre eller låta den vila en stund i kylskåp, annars brer du på krämen över kakan (känn så kakan inte är varm) och strör jämnt ut hallon över hela kakan och rullar ihop den
Blåbärstårta med choklad ochhallon. Här kan du själv välja hur surt eller sött du vill att det ska vara, smaka av med citron och sötning tills du blir nöjd
Och som pricken över i, dekorerad med mjölkfri choklad, jordgubbar ochhallon. Spröda bottnar av hasselnötter och maräng som fylls med en len kokosgrädde smaksatt med vaniljsås
Här är recept på Glutenfria frallor. Blanda ut jästen i vattnet tillsammans med olja och honung. Vispa med en gång (utan att vänta) hastigt ihop med en ballongvisp eller slev till en jämn smet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.