Glassen görs med hjälp av grädde och kondenserad mjölk och valfri smaksättning. Jag använde mig av färdig lemon curd men du kan förstås göra egen – recept finns här
Nu är det bara att lägga upp i skålar och njuta avglass som både är god och bra för kroppen. Om ni tycker att det blir för surt kan ni söta med ett stänk agavesirap
Jag använde mig av en bröd- limpform. Ta fram formen där du har en botten, fyll på med "glassen" ovan på och lägg sedan på locket, dvs den andra botten som du gjorde sen innan
När jag ändå var igång och mixade ihop en rosaskimrande och läskande glassav jordgubbar och banan, passade jag på att testa en ny idé med mango och kokosgrädde, vilket visade sig bli en krämig och lagom söt solgul historia
Paleo - hemmagjord glass utan socker och mejerier. Hemmagjord mangoglass. Snabbt och supergott. Att äta "vanlig" glass ingår ju inte i paleokosten då det innehåller socker och mjölk (oftast) och en massa annat
Jag har börjat göra mängder av Nicecream - en nyttigare variant avglass som är fri från sådant som kroppen inte behöver - mjölkfri, glutenfri och sockerfri
Rör om då och då. Chutneyn smakar bäst om den får stå och mogna ett par veckor. Skär eller klipp aprikoserna i små bitar samt blötlägg dem i vatten över natten
Men nu går jag som lärling på ett konditori och fick baka där för första gången och döm om min förvåning när de smakade helt underbart, de var lagom mjuka, porösa och med en god fyllning av jordgubbar och pistage och då bestämde jag mig för att baka Macarons hemma
Till denna fantastiskt goda glass med smak av kola och choklad kan man även baka sin egen strut. Klicka ut två rundlar och smeta ut dem tunnt med hjälp av baksidan av en stor sked
Jordgubbarna, färska eller tinade, mixas med stavmixeroch röres ner i smeten. Servera glassen direkt ur formen eller värm upp formen i hett vattenbad någon minut och stjälp upp på ett fat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.