Jag hoppas på att jag kommer att må bra, för jag hatar att må illa och ha yrsel. Idag ska jag över till grannen en sväng och baka lite matbröd men först tänkte jag att jag skulle dela med mig av en gammal favorit
Den här är gjord på lindt-choklad och toppad med flingsalt vilket är en magisk kombination. Den här desserten gör man i små ugnssäkra portionsformar och det bästa av allt
Mixa cashewnötter, kakao & salt till ett mjöl i en matberedare/mixer Tillsätt urkärnade dadlar och mixa igen tills dadlarna blir jämnt fördelade och mjölet blivit mer som klumpar Tillsätt tahini och jordnötssmör och mixa tills jordnötssmöret det har gått in ordentligt i degen (degen kommer nu vara mörkare och lite "blötare" än tidigare men fortfarande lite klumpig
Den smått galna värdinnan vågade sig på ett litet experiment med pajdegen. Torsdagskvällen spenderade jag tillsammans med ett gäng tokroliga och pratglada damer
Nytt år och nya idéer. och lite ägg. och lite allt möjligt. )200 g riven vitkål 100 g tvättad färsk spenat1/2 gurka 1/2 rödlök, strimlad 1/2 syrligt äppel, strimlad 1½ msk gräddfil 3 msk majonnäs 1 msk äppelvinäger 1 msk olivolja1 avocado 2 kokta 8,5 minuters ägg (rätt skall vara rätt)rökt fisk (använde röding) bladpersilja dill salt peppar(rågbrödskrutonger) Blanda alla ingredienser i en skål förutom ägg, fisk, avocado och spenatStäll skålen i kylskåpet och vila för ca 15-20 min (smaka av med salt)Blanda i spenat och toppa med ägg, fisk och avocado strax före serveringHemlagade krutonger. Stek rågbröd/maltlimpa med smör och olja i en panna, salta och låt svalna på hushållspapperBusenkel majonnäs 1 ägg (jo ett helt ägg med vitan och allt)ca 2,5 dl neutral olja 1 msk senap (Dijon) senap 1 msk vinäger (använde äppelvinäger) salt Lägg ägg senap och vinäger i en matberedare Mixa och börja mata ägget med olja, lite åt gången tills du uppnår den rätta konsistensen (själv tycker jag om lite lösare majonäs, inte sådan som "darrar" när man skakar på den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.