mittkok.expressen.se

Flinta-tacos med tomatsalsa och guacamole

Name: Flinta-tacos med tomatsalsa och guacamole
Ingredients: 1 flintastek original, cirka kg; 11 msk tacokrydda; 18 tortillabröd; 12 hjärtsallad; 14 plommontomater; 12 salladslökar; 1½ röd spansk chilipeppar; 12 msk olivolja; 11 tsk honung; 1 salt, peppar; 12 avokador eller 1 förpackning fryst avokado, 250 g; 11/2 lime, pressad saft; 11/2-1 röd spansk chilifrukt; 11 vitlöksklyfta; 11 tomatTorka av köttet med hushållspapper. Klipp eller skär ett snitt i svålen, så att inte köttet skålar sig vid grillningen. Gnid in tacokryddan.; 1 Grilla köttet på hög värme på båda sidor, så att det får fin färg. Grilla sedan under lock, på lägre värme – tills köttet är genomstekt, 15-20 minuter. Vänd köttet ett par gånger under tiden. Låt köttet vila på en skärbräda innan det skärs upp i tunna små skivor.; 1 Tomatsalsa: Dela och gröp ur kärnorna på tomaterna. Skär tomatköttet i små tärningar. Lägg över i en skål. Skiva salladslökarna tunt. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda med tomaterna och smaksätt med olivolja, honung, salt och peppar.; 1 Guacamole: Dela, kära ur och gröp ur fruktköttet av färska avokador. Tina fryst avokado. Mosa avokadorna med pressad limesaft. Kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka vitlöksklyftan. Dela, kärna ur tomaten och finhacka tomatköttet. Blanda samman ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Täck över med plastfilm som ligger tätt på ytan av guacamolen, för att förhindra missfärgning.; 1 Servera flinta-tacos på tortillabröd som snabbt fått vända på grillgallret, sallad, tomatsalsa och guacamole.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 flintastek original, cirka kg
11 msk tacokrydda
18 tortillabröd
12 hjärtsallad
14 plommontomater
12 salladslökar
1½ röd spansk chilipeppar
12 msk olivolja
11 tsk honung
1 salt, peppar
12 avokador eller 1 förpackning fryst avokado, 250 g
11/2 lime, pressad saft
11/2-1 röd spansk chilifrukt
11 vitlöksklyfta
11 tomatTorka av köttet med hushållspapper. Klipp eller skär ett snitt i svålen, så att inte köttet skålar sig vid grillningen. Gnid in tacokryddan.
1 Grilla köttet på hög värme på båda sidor, så att det får fin färg. Grilla sedan under lock, på lägre värme – tills köttet är genomstekt, 15-20 minuter. Vänd köttet ett par gånger under tiden. Låt köttet vila på en skärbräda innan det skärs upp i tunna små skivor.
1 Tomatsalsa: Dela och gröp ur kärnorna på tomaterna. Skär tomatköttet i små tärningar. Lägg över i en skål. Skiva salladslökarna tunt. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda med tomaterna och smaksätt med olivolja, honung, salt och peppar.
1 Guacamole: Dela, kära ur och gröp ur fruktköttet av färska avokador. Tina fryst avokado. Mosa avokadorna med pressad limesaft. Kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka vitlöksklyftan. Dela, kärna ur tomaten och finhacka tomatköttet. Blanda samman ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Täck över med plastfilm som ligger tätt på ytan av guacamolen, för att förhindra missfärgning.
1 Servera flinta-tacos på tortillabröd som snabbt fått vända på grillgallret, sallad, tomatsalsa och guacamole.