Stick in en stektermometer med spetsen i den tjockaste delen. 600-800 g flankstek. 1Grillad flankstek. Krydda köttet med salt och peppar och låt det ligga i rumstemperatur cirka 20 minuter. 1Pensla köttet med glazen och bryn det på grillen på båda sidor. Pensla köttet med glaze 2–3 gånger på slutet. 1Ta upp köttet på en skärbräda, pensla det med mer glaze och låt vila i cirka 20 minuter
Servera medan salladen ännu är varm. TYSK POTATISSALLAD. I övrigt enligt receptet. Passa på att koka litet extra potatis med skalen på när du kokar till salladen
4 600 g US Beef flankstek (Flank Steak) Mango coleslaw 125 g fryst mango 400 g vitkål 1 morot 3 msk majonnäs 1 dl crème fraiche 1 tsk rödvinsvinäger 1 1/2 tsk dijonsenap salt och svartpeppar Grillad bakpotatis 4 bakpotatisar 4 msk olivolja salt och peppar Lägg till i inköpslistan
Här har vi en ny variant med vanlig vinägrettsås och med massor av kryddgrönt för färg och smak. Du kan hetta upp vinägerdressingen och hälla den het över potatissalladen
VARM POTATISSALLADMED RÄDISOR. Här en variant med rädisor, som ger fin sprödhet och smak åt salladen. Potatissallad är bra mat och passar att servera tillsammans med det mesta
Idag har varit en skön dag med långpromenad på vår isväg. Om någon hittar igen receptet på Kolhydrater i fokus så får ni gärna höra av er, är nyfiken på ursprungsreceptet (som jag gjorde massor av gånger för två somrar sedan – passar utmärkt till grillat)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.