Därfrån spånade jag vidare med några salamiskivor som låg i frysen och lite strimlad spetspaprika. Mer behövdes inte för att få till en riktigt god och krämig filégratäng som vi åt med ris på lördagskvällen
Bryn dem i smör en panna , krydda med salt, peppar och grillkrydda. I helgen när vi hade vänner på besök, bjöds det på marinerad fläskfilé och till köttet hade vi en potatisgratäng
Garnera med basilika vid serveringen. Hacka lök, vitlök, tomateroch strimla basilikan. Sätt den på plattan och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget
Fläskfilé medtomat, mozzarella och basilika. En fläskfilé som du skär skåror i, varva med mozzarella, lök ochtomatoch basilika, krydda med salt och svartpeppar
yoghurt blandat med vitlök, lite salt och peppar. Smaka av med chiliflakes. Tillsätt olja, avrunna och soltorkade tomater, vitlök, ströbröd, finhackad persilja, valnötter och pesto
Servera med stekta tomathalvoroch en god risotto. Den tiden och energin lade jag i stället på det som serverades till köttet, kantarellrisotto smaksatt med lite champinjoncrème
Drag några varv med pepparkvarnen och lägg på basilikablad och färskostfylld paprika. Burken med färskostfylld paprika som jag använt, (köpt på Citygross)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.