Fläskfilé Caruso med hemmagjord pommes frites
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 600 g fläskfilé
  • Salt
  • Peppar
  • Smör
  • Rapsolja
  • 200 g färdig bearnaisesås
  • 100 g fryst grön sparris
  • 100 g skalade räkor
  •  
  • Till rödvinsskyn
  • 1 dl rödvin
  • 2 dl vatten
  • 1 msk koncentrerad kalvfond
  • Majsstärkelse
  • Sojakulör
  •  
  • Till hemlagad pommes frites
  • 10-12 medelstora potatisar av fast sort
  • 7-8 dl raps- eller friteringsolja
  •  
  • Att äta till
  • Broccolibuketter
  • frysta
  • Minimorötter
  • frysta
  • Persilja till garnering
  • 1 citron

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.