Sen gillar han ju faktiskt fisk men det blev ju inte sämre av en fiskburgare mellan surdegsbröd med en pepparrotssåsoch kapris serverat medrostaderödbetorochäpplen
Servera genast på varma tallrikar tillsammans med en god sallad och ett gott rödvin. En riktigt god middag med en härligt krämig sås, välj närproducerat kött, dyrare visst, men så mycket godare
Men ska jag vara helt ärlig smakar det faktiskt likadant med blodgrape, samtmed enbart rödbetor. När det är så varmt ute (och inne) som det har varit nu den senaste tiden står jag ogärna och bakar eftersom a) det blir så himla himla varmt när ugnen är igång, b) det blir helt plötsligt väldigt ansträngande att knåda ihop degar, samt c) precis allting som innebär att en måste röra på sig blir ansträngande
Rödbetorochäpplen på spett medpepparrotssmörPortioner. Grilla spetten tills löken ochäpplena är mjuka, pensla under grillningen medpepparrotssmöret (spara hälften till uppläggningen)
Rostaderödbetor4rödbetor (stora) 3 chorizokorvar 2 msk honung 3 msk olivolja 1 kvist rosmarin. Yoghurtsås2 dl yoghurt 2 msk harissa (justera mängd efter hur het du vill ha den) 1 citron, saft och lite rivet skal 0,5 krm salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.