Garnera med räkor och gräslök. Inbakad fläskytterfilé med parmaskinka. Lägg ut skinkan omlott på plasten och täck med soltorkad tomatkräm, smulad fetaost och basilikablad
Då har vi firatnyår. Vi inledde kvällen med lite bubbel och tilltugg. Sedan var menyn såhär. Blomkålssoppa med seranochips och små varianter av det fantastiska brödet
en menymed rödbetsbiffar med getostcrème och honungsrostade rotsaker. Om någon dag kommer dessutom fortsättningen med piroger och så pralincrème till efterrätt
Nu är nyårsfirandet slut för vår del. Till förrätt lagade vi avocado med skagenröra och cigarrbörek. Till huvudrätt hade Elin fixat älgstek med kokt potatis och brunsås
Med inslag av både ryska tolvslag (de var ganska många), snapsvisor och ett utomordentligt quiz var middagen verkligen en skönt utdragen process utan stress
Nyårsafton närmar sig och förväntningarna är som alltid höga, godaste maten ska serveras i vackraste klänningen, finaste champagnen ska drickas med de bästa vännerna och man ska vara på sitt allra soligaste humör
Nä, det är inte så att vi ska äta så mycket som tolv rätter av varje, jag tänkte bara ge mina bästa tips från arkivet så ni får lite inspiration till nyårsmaten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.