Tidigare har jag serverat smörfräst grön sparristillkycklingenochpotatiskakan men den här gången kunde jag inte låta bli att plocka åt mig av olika sorters tomater och göra en färgsprakande tomat- och rödlökssallad
Saffransbutterkaka medvaniljfyllningoch mandelmassatäcke. Eftersom man då får en massa bullar över kan man lägga dessa på en plåt med bakplåtspapper eller i bullformar
Och så den serranolindadesparrisen förstås. Krispigsparris, salt skinka, söt balsamreduktion. Några gånger per år går vitill tapasrestaurangkedjan Manana här i Göteborg och äter tapas ochdrickervinmed goda vänner
Skala sparrisenoch skär av det som är träigt längst ner. Blanda en gremolata medrivetcitronskal, finhackadvitlök, olivoljaochpersilja, smaka av medcitronjuice, salt och svartpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.