12 pkt
jäst för söta degar 1 l fingervarm mjölk 500 g farinsocker ( 1 paket) 4 ägg ca: 2 kg rågsiktSmula ner jästen i en degbunke. Värm mjölken till 37grader. Späd ut jästen med hälften av mjölken så att den löser sig. Blanda i resten av mjölken och ingredienserna. Knåda till en smidig deg. Låt jäsa ca: 40 min, baka ut fyra limpor på en och samma plåt på bakplåtspapper, låt jäsa ytterligare 30 min, grädda i 175 grader i ca 40min., pensla med sirapsvatten (hälften sirap hälften vatten) direkt dom kommer ut från ugnen.
Jag har bakat en riktigt god limpa nu på fm. Tror t. o. m. att barnen kommer att gilla den. Det var nog tur att jag hade bakat den här limpan just idag så jag hade något att få bort hettan från lunchen med
Smula sönder jästen och rör ut den i lite av det fingervarma vattnet. Tillsätt resten av vattnet, farinsockret, saltet, nästa hela påsen rågsikt och äggen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.