Oj, vilka saftiga och supergoda färsbiffar jag fick till i fredags. Färsbiffarna passade även till pasta ett par dagar senare om det skulle bli något över
Från början hade jag inte tänkt göra någon sås men eftersom jag visste att antalet färsbiffar inte skulle matcha mängden potatis och lök - det skulle bli färsbiffar över - så passade jag på att vispa ur pannan med lite mellangrädde, soja och vitpeppar att spara matlådsbiffarna i
Ingredienser Grekiska färsbiffar 500 g blandfärs 1 dl finhackad mynta eller persilja 1 st citron - finrivet skal 1 st pressad vitlöksklyfta 1. 5 tsk Salt 1 tsk svartpeppar 1 st Ägg 1 st grovt riven gul lök 1 msk smör till stekning Tomatsallad 1 kruka basilika 500 g gula och röda små tomater 1 st finhackad rödlök 3 msk Olivolja 1 msk balsamvinäger 1 nypa havssalt 1 nypa nymalen svartpeppar Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell
Här tillagas en jättebiff i ugnen med buljong och lök, täckt av tomater och ost. Löken som puttrar bredvid blir supergod att äta med biffen tillsammans med täcket av ostgratinerade tomater
Färsbiffar är totalt orädda och kan anta nästan vilken. Gjorde färsbiffar häromdagen. Få dem att smaka olika med kryddning och fyllning, nästan allt funkar
Ta upp dem med hålslev. Blanda färs, salt, nymald svartpeppar och dijonsenap. Servera dem med kålen. Hacka kapris och smörgåsgurka och blanda ner det i färsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.