Platta till kanterna lite så att de ligger tätt på vårrullen och inte går upp när man friterar. Rulla ett varv, tills all fyllning är täckt, sedan vik in kanterna på båda sidorna (ca 0,5 cm) och rulla sedan fram tills det bara är en cm kvar av arket. Fritering kan ta 2-6 minuter beroende på värme och hur mycket färg man vill ha
Visst, det finns pannkakor överallt (den amerikanska typen av pannkakor är ju sååå god, och bananplättarna man får i Asien är delikata…) men för mig är ändå de svenska pannkakorna ”de riktiga” på något sätt
Kålpudding är så otroligt gott. Min och Alfreds kålpudding är bäst. ) Receptet är visserligen taget från Per Morbergs bok husmanskost, men mängden på kryddningen är vår egen, vi tog mer än det som står i receptet
In i kylen fram till servering, kan stå över. 150-200 gr vit marabou som jag smälter och bara rör ihop med 2,5 dl vanlig fet cremefraich( jag kör alltid laktosfri)
Bred på den kalla fyllningen, men lämna några cm från kanterna. Jag trodde att jag förlorat receptet till en älskad klassiker i min familj, men på ett gammalt receptkort fanns det nedskrivet
Till råga på allt börjar jag fundera på att damma av spinningscykel som C köpte för några år sen och som han, inte alls förvånnad över, inte har använt en endaste gång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.