Allt måste ju inte grillas nu även om man kan tro det när man läser mattidningar, men dessa dillfritters smakar väldigt bra till just en grillad köttbit
0,5 dl olivolja 0,5 dl äkta soja 1 tsk grillkrydda eller 0,5 tsk salt och 0,25 tsk malen svartpeppar eller 0,5 tsk chilipeppar och 1 krm svartpeppar och ev. 10,5 dl olivolja 0,5 dl äkta soja 1 tsk grillkrydda eller 0,5 tsk salt och 0,25 tsk malen svartpeppar eller 0,5 tsk chilipeppar och 1 krm svartpeppar och ev
Ha nu en trevlig lill-lördag. Nåväl, i helgen åt vi kyckling och då med en supergod glaze som man blandar till och penslar kycklingen med de sista minuterna av stektiden
Lägg köttet i en gryta och häll på vatten så att det täcker. Lägg grönsaker, ingefära, salt och pepparkorn i grytan och sjud köttet under lock tills det är riktigt mört, ca 2 1/2 timme. Ta upp köttet ur lagen, låt svalna något och skär i 4–5 stora bitar. Rulla köttbitarna i blandningen, ställ in i kyl och låt stå ca 12 timmar. Grilla köttet på indirekt värme ca 5 min på varje sida. Skär köttet i ca 2 cm tjocka bitar
Har ni tur så hittar ni kött i affären som är rökt på riktigt, dvs i ett rökeri, och de av er som har vägarna förbi GeMa-livs (där Håkan jobbar) i Köpingebro hittar det oftast i deras köttdisk
Prova den till något kött/kyckling som ni gillar. Prova den till något kött/kyckling som ni gillar. Helt plötsligt kommer det en liten grillmarinad här
Viktoria är Hopp-i-land-kalle. Som tillbehör är annars färsk potatis min favorit på sommaren men det är faktiskt riktigt gott med endast en matig sallad till grillat kötteller fisk
vi kan minska på vår köttkonsumtion och vi kan börja äta mera grönt och fisk till och med tre gånger i veckan, men vi behöver mångfald- inte enfald, eller hur
Att göra hemmagjord marinad till grillat kött är jätteenkelt och tar bara några minuter, dessutom slipper du alla onödiga tillsatser som det ofta finns i färdigköpta grillmarinader
Jag gjorde marinerad entrecote i strimlor till egengjorda vårrullar. Köttet bara smälte i munnen. Stek sedan snabbt och ha som tillbehörtill vietnamesiska vårrullar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.