Klassisk brittisk street food. Egentligen ska fisken friteras, men det är billigare och nyttigare att steka den i smör och olivolja och steka klart i ugnen
Skala och dela löken, skrubba rotfrukterna. Dela rotfrukterna i grova bitar. Lägg rotfrukterna och löken i en ugnsform, ringla över honung och olivolja, salta och peppra
Häromdagen dammade vi av vår fritös som stått bortglömd de senaste två åren nere i källaren. Olof hade fått feeling och ville göra fishandchips, jag var inte svår
Saken är den att det finns många olika sätt att tillagafishandchips på, detta är en av mina favoriter och hade jag varit i England hade jag dränkt mina pommes med vinäger
Drycken som man sköljer ner en fishandchips med är självklart en öl eller ale. Finns några ställen som jag kan rekommendera, Brewerkz, Singapore och Pescadores, Jönköping där man gör enligt enligt klassiskt recept
Fishandchips är verkligen en härlig klassiker tillsammans med hemgjord remouladsås. Tänk bara på att maten inte kan vänta, utan den ska ätas direkt när den är klar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.