Crepes kan man fylla med allsköns härligheter, både med söta och salta fyllningar. Här har fyllningen fått bli frysta wok-grönsaker, babyspenat och räkor
Crepes är ingenting jag gör särskilt ofta men min mamma pratade om ett recept hon sett på teven där de gjorde crepes med skinka, spenat och ost (bland annat)
Servera crêpen med en klick gräddfil och gärna en grönsallad med tomater och krasse. Rör ut vetemjölet i lite kallt vatten och vispa ner i den heta grädden
Stek lök, skinka, pressad vitlöksklyfta med salt och peppar. Mät upp vetemjöl och salt i en bunke. Fyll crepe med skinkalökfyllning och strör på fetaost
Jag såg därför till att beställa en crepe med dragon. Fräs den och finhackad purjo lätt i en bit smör, salta och peppra nu på detta och lägg på ett fat vid sidan
Hacka vitlök och lök fint, lägg det i en gryta och fräs med en klick smör. Avsluta med ostsås. Flera av er har önskat mer vegetarisk mat och jag älskar verkligen det vegetarisk alternativet
Vi serverade den med rödbetssalladen, som ni fick recept på igår, och en bit gott bröd. Eftersom varken jag eller maken gillar vanlig pajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningen i formen
Frasig filodegspaj med spenat och fetaost. Pajen är inspirerad av Balkans pite med spenat. Istället för att göra egen deg, som man gör när man lagar pite, så har jag gjort det enkelt för mig själv och använt färdigköpt filodeg
10 st smördegspiroger med fetaost och spenat. 2-3 msk finhackad rödlök eller gräslök (kan uteslutas eller ersättas med pressad vitlök). Svartpepper 10 st smördegspiroger med fetaost och spenat. 2-3 msk finhackad rödlök eller gräslök (kan uteslutas eller ersättas med pressad vitlök)
Smula fetaost i en bunke och blanda med creme fraiche, spenat samt salt och vitpeppar. Förbered önskat tillbehör att servera till din lax med fetaosttäcke
Har redan en massa idéer och recept att laga och dela med mig av. Detta skulle jag gissa beror på att jag använde ekologiska kärnor där men inte här, så nästa gång ska jag testa med ekologiska
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.