Strö på lite salt och servera. Trä upp dem på spett, pensla med marinad och grilla dem i 2-3 minuter. 1 msk färsk koriander hackad. 1 msk färskpressad citronsaft
min coleslawoch då den här inspirerades av sydostasien föll det sig. Jag serverade det till långlagat högrev som bräserats med five spice, ingefära, vitlök, apelsin, soja, fisksås och chili
Skär entrecôten i 2 cm breda bitar på längden och trä upp på spett. Pensla spetten med marinaden och grilla dem i ca 4 minuter på hög värme. 1 msk färsk hackad koriander. 1 msk pressad citron
Mixa slätti matberedare med övriga ingredienser och forma bollar som du steker i olja till fin färg. Servera med en kall yoghurtsås eller ört-creme fraiche
Lägg resten av citronskivorna ovanpå fisken och ringla rejält med olivolja över alltsammans. Servera fisken med couscous, khobz-bröd och harissablandning som var och en får lägga för sig efter egen smak
Rör ihop alla ingredienser till salsan och smaka av med vinäger, salt ochkoriander efter tycke. För många är grillning förknippat med stora härliga köttstycken och fisken hamnar ofta i skymundan när man pratar grillning vilket jag tycker är synd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.