Mitt tips är att krama ur tomaterna (på äkta Jamie Oliver-vis), lägga till lite vitlök (skivad), använda all citronsaft och spara en del av pastavattnet för att blanda i såsen. 4 portioner
Spar ½ dl av det varma pastavattnet och blanda med smöret. Blanda med olivoljan. Fick tipset av en vän här som sett på min blogg att jag verkar ha en soft spot för parmesan och citron
Tycker du att den är för tjock så spä den med lite grädde. Tina och tärna quornfilèerna i lagom stora bitar fräs dem en stund i smör i en djup stekpanna
Bullarna passar bra både till frukost, eller till lunch och picknic med lite extra matigt pålägg. Jag tog lite bikarbonat i degen förutom färsk jäst, och eftersom bikarbonat behöver syra för att jäsa tillsatte jag också lite färsk citronsaft
Toppa med grovhackade hasselnötter, persilja och rivet citronskal. Fräs vitlök och svamp i smör. Om såsen har blivit för lös skulle jag reda av med lite arrowrot eller potatismjöl utblandat i kallt vatten och hastigt koka upp grytan
Toppa salladen med den hyvlade parmesanen och de rostade pumpakärnorna. Blanda saften från den halva citronen med en halv deciliter olivolja, malen svartpeppar och lite salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.