Qiang bo cai - Spenat wokad med torkad chili och sichuanpeppar. Hetta upp olja på medelvärmeoch stek chilin och sichuanpepparn i ca ½ minut, de får inte bli svarta
Den är dessutom himla nyttig med laxen, spenatenoch sötpotatisen. Skär sötpotatisen i klyftor, lägg i en ugnsform och ringla över olivolja, salta och peppra och krydda med franska örter eller liknande
Skala och skiva potatis och sötpotatisen tunt. Skala och finhacka vitlöken. Skölj och finhacka chilin. Blanda vitlök, chili, salt, svartpeppar och grädde i en bunke
Blanda sötpotatistärningar med färsk timjan, chiliflingor och olivolja på en ugnsplåt. Skaka runt ingredienserna ordentligt så att bitarna blandas med kryddorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.