600 g
högrev 1 gul lök, skalad och finhackad 4 vitlöksklyftor, skalade och hackade 1 grön/röd chili, finhackad 100 g varmrökt sidfläsk/bacon 3 msk tomatpuré 0,5 msk kakao 0.5-1 msk spiskummin 1 tsk oregano, torkad 1 tsk timjan, torkad 5 dl rött vin 100 g vita bönor 100 g kikärtor 100 g borlottibönor persilja, finhackad salt efter smak svartpeppar efter smak olja till stekning
Servera med färskt bröd och en klick creme fraiche. Tillsätt bönorna på slutet så de blir varma. 1 kg högrev. 1 msk chilipulver. 2 burkar krossade tomater (gärna med vitlök eller chilismak). 1 kg högrev. 1 msk chilipulver. 2 burkar krossade tomater (gärna med vitlök eller chilismak)
Chiliconcarne är en sådan rätt som skänker värme och glädje i mage och mun. Lägg i chili, chiliflagor, paprika, spiskummin och låt kryddorna öppnas upp av hettan en liten stund
Sebastian←Kalvschnitzel med ugnsrostade krispiga potatisskivorAsiatisk nudelsallad→ Liknande receptBoeufbourguignonChiliconcarneFalukorv i het tomatsåsSkånsk kalopsKommentera Avbryt svarE-postadressen publiceras inte
Krydda direkt i smöret med Spiskummin, Cayennepeppar och Chilipulver. Häll på burken med krossade tomater och lite extra vatten och låt detta puttra i minst en timme
Strimla paprikan på längden och börja steka alltsammans i en gryta. Medan det kokar, riv ner apelsinskalet i grytan och tillsätt saften från apelsinen samt honungen
Skumma av slagget och tillsätt sedan övriga ingredienser förutom kikärtorna och chokladen dom tillsätts sista 20 minuterna. Låt sjuda i ca 3 timmar tills köttet är mört, smaka av och servera med bröd eller ris. 1 kg högrev. 400 g kikärtor. 50 g Santa Maria chilipulver (1 kryddglas)
Eftersom jag var inne på Ungern redan när jag läste receptet så tyckte jag att det var lämpligt att ta en (vad jag tror är) stark paprikasås istället för chili flakes som skulle vara i receptet
Det är ju supergott dock så kanske blir lite ”gasig” av bönorna, det är sånt man får ta helt enkelt och igår när vi gjorde pizza så fanns det rester kvar av chiliconcarnen så vi hade den på pizzan tillsammans med rödlök, färska små tomater och strimlad skinka sen toppade vi med jalapeno, oregano
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.