Till grytan åt vikokt durra, men det går precislika bra medris, kokthirs, kokt amaranth, eller kanske cous-cous, bulgur eller matvete för den som tål det
Gjorde en sallad tillmed, roccolasallad, paprika, tomater, gurka och fetaost. Igår använde jag mig av kycklingben, till den röda currykycklingenikokosmjölk
ChickenSatay. Placera grillspetten på en plåt medaluminiumfolie. Blanda ihop alla ingredienser och marinerakycklingen, gärna över natten men ej ett krav
Koka nudlarna enligtanvisningen på förpackningen men dra av en minut på koktiden. Stek ytterligare någon minut och rör sedan iingefäran, röd curry, sambal oelek, kokosmjölk och vatten (skölj ur förpackningenmedlite av vattnet och ha ner i grytan)
Tillsättkokosmjölk och koka ihop någon minut Skär gurka och morötteri stavar. Ta gärna ut dem efter halva tiden och vänd bitarnamed en kökspincett eller stekspade
blandade grönsaker, ibitar tex squash, broccoli, sockerärtor, morötter. ris eller nudlar. Om du använder grönsaker med längre tillagningstid så skär dem imindrebitar så de blir klara samtidigt
Denna rätt tar tid, riset ska hinna svälla, bligenomkokt och är inget som ska stressas fram. ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด eller lite lättare ”kao niawpiak kao pot”, om en nu ska försöka sig på en fonetiskvariant, är alltså en söt risrättmed och majs kokad ikokosmjölk
blandade grönsaker, ibitar tex squash, broccoli, sockerärtor, morötter. ris eller nudlar (valfritt). Om du använder grönsaker med längre tillagningstid så skär dem imindrebitar så de blir klara samtidigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.