Härliga entrecôter och möra ryggbiffar. Jag vet inte om det är allmänt känt bland alla andra matnördar, men JAG hade ingen aning om att man kunde skiva köttet på fel ledd, förrän jag såg en dokumentär om restaurang NOMA i Köpenhamn
Och vad det gäller plättar så tycker två stycken i vår familj att de alltidär i säsong. Suget efter julmat har börja komma så smått och jag dreglar lätt när jag tänker på krämig Janssons frestelse, små delikatessköttbullar, olika sillar, rökta fiskar och allt annat gott
Så här kommer svar på de vanligaste frågorna jag får. Det är meningen att man med boken som hjälp kan utforska vilken nivå av hälsa som är möjlig för en själv
Spoon pudding mixture into cream cheese mixture and mix until well blended. Once the cake has cooled, make multiple holes with the bottom of a wooden spoon over the entire surface of the cake
man måste klär på formen med aluminium folie så att vatten kom inte in i kakan när man grädda den) O grädda på 200 grader i 10 minuter. För att rita, ta man en del av smeten o färgar i önskar färger ( det räcker med 1-1,5 dl) Häll blandningen i formen ( på kexen)
Och där fick ni även en förklaring till min förkärlek till cheesecakes. Att jag kommit att acceptera mascarponegrädde och whipped cream cheeseärdärför ett stort steg framåt
Jag är mycket förtjust i fetaost och därför gillade jag denna rätt väldigt mycket. Kycklinggratäng med fetaost4 portioner4 kycklingfiléerolja till stekning2 dl crème fraiche200 gram fetaostpressad saft från en ½ citron4-5 potatisar1-2 morötter1 liten purjolök2 vitlöksklyftorsalt och pepparSkär filéerna i mindre bitar och stek dem gyllenbruna i olja i en het panna. Smaksätt med citronsaft och lite salt och pepparSkala och skär potatisen och morötterna i tärningar, ca 1x1 cm
pirog, paj, pizzabullar, något sött med riven vit choklad och sylt, vetebullar med sylt och mandelmassa, cupcakes med röd kristyr och kokosflingor på, paj med vit choklad på, tårta som ska likna en pizza, tacostårta, tortillabröd med salsa och ost
I "Mat och vänner" presenterades däremot bl a ceviche. Och att det är en trend förstod jag när en annan kollega på jobbet idag berättade att han tre helger på raken bjudit olika kompisar på middag, men att förrätten varit så god att de haft samma varje gång - ceviche med lax och räkor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.