Täck potatisenmed vatten. lite matfett till att smöra formen med. Jag läser ganska många amerikanska matbloggar och har märkt att gratinerat potatismos verkar vara ett ganska vanligt tillbehör där borta
12 små potatisar, grovrivna. 12 små potatisar, grovrivna 1 gul lök, grovriven 1 vitlöksklyfta, grovriven 1 äggula 100 g riven Västerbottensost 2 ½ dl vispgrädde Salt Peppar
Skär potatisen i stavar. Koka upp vattnet med ättikan och saltet. Potatisen ska inte spricka. Koka potatisstavarna försiktigt ca 8-10 minuter. Fritera potatisarna ca 1-2 minuter. Fritera potatisarna slutligen ca 3 minuter. För ännu krispigare resultat, frys potatisarna efter första friteringen och fritera den mängd som önskas enligt steg 3. 1-2 kg potatis mjölig, (ex Kung Edward). 2 l vatten 1 msk ättika (12 %) 1-2 kg potatis mjölig, (ex Kung Edward) 1 msk salt frityrolja
Blanda med olja, timjan och salt. 1 kg bakpotatis, eller stora potatisar. Tvätta potatisen och skär varje potatis i 6–8 klyftor. Lägg i potatisklyftorna och förväll dem 3 minuter. 1Lägg potatisen i en bakpappersklädd långpanna. 1Stek potatisen i övre delen av ugnen cirka 15 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.