Entrecôte café de paris med pommes château
4skivorentrecôte (àca150gperskiva) 50gsmör3mskrapsoljasaltsvartpeppar (frånkvarn). 1Cafédeparissmör200gsmör, rumstempererat2mskchilisås2tskcurry3tskworcestersås2klyftorvitlök, riven0,5msktorkadoregano0,5msktorkaddragon1mskdijonsenap2tskpaprikapulver1mskcognac1bananschalottenlök, finhackadsalt. 1Haricotsvertsisenapsdressing200gharicotsverts100gärtskott1-2mskdijonsenap3mskmajonnäs. 1Klyftpotatis800gmjöligpotatis, lättskrubbadochklyftad2lvatten8tsksalt1dlvitvinsvinägerolja, tillfritering
www.koket.se
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.