Entrecôte med CafédeParis-smör från Grillmat LCHF. Kryddblandningen använde jag också till att smaksätta gräddsås, då blir det förstås en CafédeParis-sås
Urspungsreceptet är hemligt och det här är min tolkning av CafédeParis-smöret som jag serverar till antingen skivor av entrecôte eller helstekt entrecôte
Sedan kan du skära snygga skivor att lägga på maten. Skölj persiljan och hacka den fint. Nu kan du använda smöret men godast blir det om det får stå några timmar
Vilket höjdar kryddsmör jag gjorde i helgen. Vilket härligt vår väder vi fått. Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar stekt
Recepten är hämtade från min slutsålda kokbok Grillmat LCHF. Kryddsmör i paprika från Grillmat LCHF…. De här, CafédeParis-smör och Fetaostsmör, passar fint till all slags grillat, kött, fisk och grönsaker
Caféde Paris smörEtt klassiskt och lyxigt kryddsmör med många ingredienser. Originalreceptet är hemligt och det här satte jag och en vän ihop genom att studera ett otal andra recept
Blanda samman det rumsvarma smöret med purén. Vanligt är att man formar smöret inslaget i gladpack till en rulle till diametern av en femkrona (ungefär), fryser den och skär skivor av det när det behövs
Är såsen för salt/tjock späd med lite grädde eller om det behövs mer salt tillsätt mer aromat. Slå på caféde paris såsen, vitlöksosten, pressad vitlök och kryddorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.