När färsk chorizo steks, släpper den ifrån sig fett som ger smak till blomkålsrisotton. Jag smaskar gärna i mig långsamma kolhydrater, frukt och en och annan hink med Ben & Jerry’s, men till vardags blir min mage glad av att jag äter lite mindre kolhydrater
En riktigt kryddig och god rätt som ofta görs på lammlever och serveras med rå lök. Kycklinglevern är betydligt mildare och så mjäll så den bara smälter i munnen
Skölj av kycklinglevern och låt rinna av ordentligt i durkslag, torka av med hushållspapper. Bryn leverbitarna på medelvärme i några minuter på var sida
Servera med broccoli, lingon och en färsk vitkålssallad med solrosfrön och senapsdressing. Gräddstuvad kycklinglever 2-3 port. 450 gr färsk Kycklinglever. Gräddstuvad kycklinglever 2-3 port. 450 gr färsk Kycklinglever
Färsk KycklingleverKycklinglevern här i Turkiet är väldigt fin. En riktigt billig måltid blir det dessutom med ett kilopris på 25 kr. Champignonsås med Fransk Dragon 8 Champignoner 1 gul Lök 1 grön Paprika 1 tsk pressad Citron 2 msk Kycklingfond, hemkokt ½ tsk torkad Fransk Dragon Några droppar Worcestersauce 2 msk Smör 2 dl Grädde Havssalt och nymald Vitpeppar Skär champignonerna i bitar, löken i klyftor och paprikan i strimlor. Bryn smör och stek 250 gr Kycklinglever, men ha inte för varmt i pannan. Servera med Cocktailtomat, Bladpersilja och Ättiksgurka, se recept #1
Jag blandar ihop allt och kör det med mixer. Denna smet blir ganska lös, men det gör inget det är bara att klicka ut 1 msk kycklingsmet i stekpannan så håller de ihop efter de stekts en stund, vänd med stor stekspade. Gott med ris och lingonsylt till 500 g kycklinglever
600 g kycklinglever. 1salt och pepparKoka potatisen mjuk i saltat vatten, vid servering krossa den grovt och toppa med övriga ingredienser. 1Krydda kycklinglevernmed salt och peppar och stek den färdig i smör med lite salvia. 1Lägg upp kycklinglevern på potatisen och toppa med fläsk, salvia och kapris samt lök
Äpple och curry passar också fint ihop, så här blev det en stuvning med alla tre. Ännu ett recept på KycklingleverKycklinglever och äpple tycker jag är en god kombination
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.