1 Glasyr100
g smör 1 dl socker 2 msk vetemjöl 2 msk mjölk ca 50 g mandelspånSmörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, först försiktigt och sedan lite snabbare. Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret, smöret och grädden till äggpöset medan vispen går på låg hastighet. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 20-25 min. Förbered under tiden glasyren genom att blanda smör, socker, vetemjöl, mjölk och mandelspån i en kastrull. Värm massan under försiktig omrörning tills alltsammans blandat sig och tjocknat. Ta ut kakan och bred glasyren på toppen. Flytta upp kakan till mitten av ugnen och grädda ytterligare 15 min eller tills den fått färg.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop med resten. Häll smeten på bakplåtspapper i en långpanna och grädda i mitten av ugnen (200grader) ca 12-15 minuter
Toscakaka är en god och enkel kaka att baka. KNÄCKIG TOSCAKAKA. Knäckig toscakaka. 2015-11-14, 20. 15. Ungefär som en vanlig, hederlig sockerkaka toppad med knäckig mandelglasyr
Vispa ägg o socker pösigt i stor bunke. Blanda mjöl o bakpulver o vaniljsocker. tillsätt torra ingredienser samt det smälta smöret och mjölken / grädden till ägg/socker smeten
Min svärmor bjöd på en väldigt god toscakaka med kokos när vi hälsade på i Stockholm sist. Dumt nog åkte jag därifrån utan receptet och därför letade jag runt på nätet efter något som liknade hennes, dock utan framgång
Arbeta samman mjöl, socker, smör och äggula till en deg. Lägg in degen i kylen ca 30 minuter. Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt sockret under fortsatt vispning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.