Riv vitlöken fint och smaka av med salt. Skala och krossa vitlök. Lägg dem i en ugnsfast form, ringla över olja och gnugga in saltet så att potatisarna är helt täckta med salt och olja
Helstekt fläskfilé med sås på hallonchutney och ugnsbakade potatisar. Lägg potatis av sorten Ratte eller annan liten delikatesspostatis i en långpanna ringla över rikligt med rapsolja och flingsalt
Skär rödlökoch majrovor i tunna klyftor. Helstekt kyckling med buljongkokta rostade potatisaroch majrovorIbland vill jag ha mat så som mormor lagade den, gärna en klassisk söndagsmiddag, som här med kyckling
Börja med att steka alla sorters lök i en rejäl klick smör, löken ska bli mjuk och få lite färg utan att bli för sladdrig, när löken är klar salta, ha i sockret, smaka av och håll varmt
Då kan man med fördel servera den med några ugnsbakade småpotatisar. Lyft ur dem från oljan, salta och placera lökringarna på en tallrik med dubbelvikt hushållspapper under så att de får rinna av lite
) med kokt potatis, gräddsås och svärmors ättiksgurka. Efter jobbet ställde jag mig och gjorde kvällens middag då Mattias jobbar kväll, så han fick maten med sig istället för att komma hem och äta med mig senare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.