Och att jag lovade att dela med mig av receptet. Den skulle också passa fint ihop med chokladmousse vid närmare eftertanke… Vera fick en egen variant på efterrätten där jag uteslöt socker och skar frukten och valnötterna i mindre bitar
Apelsindessertmed julsmaker. Vi är ju inte särskilt bortskämda med det. Apelsindessertmed julsmaker. Eftersom det lätt blir en massa, och då menade jag verkligen massa mat på julbordet, kan det faktiskt vara gott med nåt lite lättare som dessert
Strö över kanel och socker och toppa med den färska myntan. Servera gärna med Turkisk yoghurt. Marockansk Apelsindessert (inspiration från lilla matderiven)2 apelsiner
Skala och filea apelsinerna (man skär ut klyftan utan att ta med den vita hinnan)Pressa ut saften ur det som blir över av apelsinenKoka upp alla ingredienser utom apelsinernaLägg i fileerna och apelsinsaften, ställ att svalnaServera med vaniljglass, vaniljsås eller vispad creme fraiche smaksatt med vaniljsocker
Koka upp sockerlagen med kryddorna, filèa undertiden apelsinerna. Serveras därefter med exempelvis vispad grädde eller vaniljglass, jag föredrar att låta marinaden bli ordentligt kall innan servering men det görs efter eget tycke och smak
Frozen Cheesecake med saffran och pepparkakssmul. Vispa äggvitorna tills de bildar mjuka toppar, vispa sedan grädden med vaniljsocker likadant i en annan skål
Med det temat i åtanke tillagades bland annat glöggpannacotta medpepparkakssmulor. Men efterrätten blev supergod, och jag kan bara tänka mig hur god den måste bli med en riktig glögg i
Häll alla ingredienser till moussen i en bunke och vispa med elvisp samman till en fluffig mousse. Spritsa på den fluffiga moussen och toppa med dom glöggmarinerade hallonen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.