Vill du köra på det hackar du upp två skalade vitlöksklyftor fint och bryner i rapsolja i stekpannan på medelvärme tills de får fin ljusbrun yta utan att brännas det minsta
Aioli2 äggula 2 dl rapsolja salt peppar vitlök chilisås. Kött400 g fläskkarré, i bit utan ben (eller skinka) 400 g högrev (eller ytterfilé) 33 cl öl 5 dl vatten 2 köttbuljongtärning
Det är viktigt att äggulorna och oljan har samma temperatur, annars skär sig aiolin. (Jag rekommenderar att ha i dem sist, ifall att aiolin skär sig och du måste börja om
Ingredienser. 1 msk citronsaft. 1 st solovitlök. salt och peppar. Hacka vitlöken och blanda ner i kesellan. Pressa ner 1 msk citronsaft, salt och peppra
Recept. Royairani. sön, 2013-08-11 22. 13. 10min. (0). Låt alla ingredienser ha rums temperaturSeparera äggulorna från vitan och lägg gulorna i en bunke tillsammans med pressad vitlök
Recept. mikaelasanna. sön, 2013-08-11 13. 41. 10min. (0). Blanda creme fraiche och majonnäs. Pressa sedan ner vitlöksklyftan, rör runt och smaka av med salt och vitpeppar
Aioli. Sänk värmen på soppan och låt den sjuda. Toppa soppan med räkor och aioli. och låt koka på medelstark värme i cirka 10 min. Lägg i soppan och koka på medelhög värme i cirka 10-20 minuter eller tills de mjuknat
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull. Sätt ugnen på 175°. Spänn fast bakplåtspapper i två runda formar med löstagbar kant, 24 cm i diameter
Brantevikssillen är en populär sill och många hittar till bloggen i jakt på ett enkelt recept, byggd på färdig inläggningssill snarare än att köpa sillfiléer
Så härligt med allt älgkött som just nu finns tillgängligt. Jag hade turen att komma över ett fint innanlår och valde då att köra en saftig rostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.