Nu börjar ramadan närma sig med stormsteg därför tänkte jag dela med mig av ett recept på afghansk frukost, vilket jag tror blir en perfekt måltid inför fastan
Saffransris med kycklingKrydda dina maträtter med juliga smaker. KampanjerDecemberkampanjerAlpha Plus fettsyror -15%Hud- och hårvård -20%JulbakskampanjPresenttips -15%Fyndhörnan
Värm 2 msk smör i en kastrull och sautera löken tills den blir mjuk. Blanda i saffran, ris, en nypa salt samt buljong (har ni ingen egen hemgjord buljong går det bra att ersätta med 2 kycklingbuljongtärningar upplösta i 8 dl hett vatten)
God dag på er. Man hade lite hopp om livet för ett par veckor sedan men nu har det varit pissväder här hemma alldeles för länge för att man ska få energi och vårkänslor
Fräs hackad gul lök i en kastrull med matfett. Tillsätt smulad saffran, ris, vatten och kycklingfond. Koka upp och låt riset sjuda under lock i ca 20 minuter
Skölj och blöttlägg riset i minst ½ timme i lättsaltat vatten. Koka upp 2 liter vatten i en stor kastrull, gärna teflon eller tjockbottnad så att riset inte fastnar
Saffransris passar utmärkt till fisk och kött. Saffransmaken förhöjer upplevelsen. Jag brukar laga riset till fest och då brukar jag garnera riset med russin, mandel och berberisbär på samma sätt som för festris
Recept. Hengi Hengameh. mån, 2013-09-30 15. 19. 40min. (0). Blötlägg riset 3-4 timmar i vatten, skölj sedan riset ordentligt och häll det sedan i 10 dl kokande vatten på medelhög värme i 10 minuter, sänk sedan värmen och tillsätt socker och rör tills riset och sockret blir en massa (om det blir för tjockt kan ni hälla på ytterligare vatten)
Saffransris med kycklingKrydda dina maträtter med juliga smaker. KampanjerJunikampanjerSolskyddskampanjAlpha Plus - BonusproduktSmoothiekampanjWalden Farms -10%Urtekram kryddor - 15 %Fyndhörnan
Måndag = Vegetariskt. Den här rätten är inte blyg när det kommer till smaker och passar bra nu när kvällarna blir mörkare och man vill äta varm och kryddstark mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.