Auberginegratäng redo för ugnen. Jag har sedan tidigare lovsjungit aubergine och dess roll i matlagning men vill ändå påpeka att gillar ni ost och aubergine så ska ni testa den här gratängen
Lägg den skivade auberginen på en plåt eller ett fat och strö över lite salt. Torka av vätskan som bildats och stek skivorna i olivolja tills de fått fin färg
Idag är det söndag och solen skiner, så jag borde egentligen typ vara ute och ta en promenad snarare än att skriva det här blogginlägget… Men jag känner att jag måste försöka skärpa mig lite och bli bättre på att publicera inlägg här på bloggen, så jag ska istället försöka hålla mig hyfsat kortfattad så jag kanska hinner med både inlägg och promenad…
Dela auberginen på längden och skölj den under kallt vatten. Skiva potatis och aubergine tunt. Varva potatis och aubergine med salt, peppar och rosmarin i en smord eldfast form
salt och peppar. Enkel moussaka. Fräs hackad lök mjukt i smör, bryn köttfärs och rör ner resten av ingredienser, låt småputtra samman tills mesta av vätskan kokat in
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.