För att köra vidare på sommartemat åt vi en rätt som är perfekt att äta en varm sommarkväll nämligen grekisk sallad, idag serverade vi cevapcici till och tzatsiki, plus ett gott bröd
Ikväll gjorde jag en väldigt mumsig sallad med bacon och brysselkål, kan jag rekommendera. Jag älskar brysselkål, de ska helst vara färsk brysselkål som smörslungas med lite salt och peppar
Skölj salladenoch låt rinna av. De ska bli lite brända och sjunka ihop. Den passar som förrätt i något mindre portion, lätt sommarlunch tillsammans med bröd, eller lägg till salami eller laxskivor för en lätt matigare sallad
Det här receptet cirkulerar runt på olika sajter i lite olika varianter. Jag gjorde min egen version. 4 portioner 300 gram pasta 250 gram varmrökt lax 1 ask babyspenat 2 schalottenlökar 75 gram sockerärtor skalet från citronen nedan Dressing
Och ändå är där fler prylar i salladen som jag inte fixade att skriva ut i titeln. Det blir en ganska trevlig kombination när beskan från mangolden möter sötman från aprikoserna och syrligheten från dressingen
LCHF sallad med gröna linser och stekta halloumi bitar är perfekt mellanmål eller kvällsmål. Dessa linser är så smidiga att laga mat med, då kokar snabb, går inte sönder och behåller färg efter tillagningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.