De här supermumsiga biffarna med potatis, rödbetor, ruccola och kapris MÅSTE du bara pröva. Helst ska man dricka en hutt rödbetssaft dagligen för att hålla sig frisk och kurant
Sedan vågrätt läge i soffan och något gott efteråt, vet inte vad bara. Så klart har vi gjort det men jag har ju varit borta mycket och jobbat mycket och det har blivit mycket ”barnen äter först, sedan vi” – och det är inte standard hos oss
Örtsmör. Dela potatis, morot och blomkål i munsbitar och placera på en klädd plåt. Du behöver inte skala potatis och morot först, men se till att du sköljer dem ordentligt
Örtsmör. Det finns många fiskar som är lämpade att grilla precis som de är men så finns de dem som inte riktigt håller ihop när de läggs på grillen och då kan man göra ett paket av folie/smörpapper som fisken läggs i innan den hamnar på grillen
Smakerna gifter sig perfekt med varandra, sött möter syrligt och en gnutta beskhet. Tvätta och halvera potatisen, picka små hål med gaffel samt räffla ytan så oljan tränger ner ordentligt
Gnid in steken med salt, peppar och citronsaft. Blanda till örtsmöretoch bred detta på steken. Lägg den i en trång ugnssäker form och sätt in en stektermometer i stekens tjockaste del
Idag tänkte jag bjuda er på två recept med färsk ramslök, dels ett örtsmöroch dels en pesto. Ramslök är en släkting till vitlöken och växer vilt i stora delar av landet, framförallt i södra Sverige
Örtsmör. Fläskkotlett med ben och fettkappa, skuret i rejäla, tjocka skivor var inte alls dumt. -) Serverat med ett örtsmör, gjort på de örter trädgården bjuder för stunden och primörer i foliepaket, blir det en riktig festmåltid oavsett vilken kväll i veckan det är
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.