Koka kålrotstärningarna i lite vatten, just så mycket att dettäcker tärningarna, låt det koka tills vattnet har nästan heltavdunstat då häller du i apelsinsaften, sockret och smöret ochlåter kålrotstärningarna koka ihop med saften till en marmelad-aktig konsistens, håll den därefter varm till servering
riven fårost blandad med dill, crème fraiche med pressad vitlök i, favorit sylten eller Nutella. I helgen blev jag så sugen på langos, kanske inte så mycket för att äta utan som för att göra och känna den välbekanta doften i mitt eget kök
Skölj av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
Tjälknöl är nog något av det lättaste i matväg, det lagar sig själv i ugnen över natten. Tillbehören kan man avancera efter smak, tid och vad man har hemma
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivad vitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Mitt lamm köpte jag uppe i Huså i höstas, byn ligger på baksidan av Åreskutan. Revbensspjäll av Lamm. Djuren är av rasen Åsenfår, som är en gammal allmogeras
Grädda i mittenav ugnen på 160 grader i ca 50 min. Ett egenkomponerat recept på ett bröd med mycket protein och bra fetter från nötter och frön men med ytterst lite kolhydrater
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.