4 900 g fast potatis 1 rödlök ca 600 g benfri fläskkarré 1 msk smör eller margarin 1 tsk maizena majsstärkelse 1 dl matlagningsgrädde 2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 dl mjölk (gärna 1,5 %) 1 msk soja 1 rött äpple salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Jag har funderat en tid på att smaksätta den kära köttbiten med lite sötare smaker. Det händer om än inte så ofta, att idéer som tyckts som säkra kort visar sig resultera i ganska mediokra, eller rent av rätt så misslyckade försök till nyskapande
Gnid in fläskkarrénmed salt, peppar och fänkålsfrön. En riktig söndagsmiddag med höstsmaker. Servera med potatismos och den steksky man får i köttgrytan
4 900 g fast potatis 1 rödlök 4 skivor fläskkarré 1 tsk smör eller margarin 1 tsk majsstärkelse 2 dl vatten 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1/2 tärning köttbuljong eller motsvarande mängd fond 1 msk soja 1 rött äpple salt och peppar 150 g haricots verts 1 romansallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong
Dela äpplena och låt dem steka med de sista. Vispa ur formen med vattnet och häll skyn i en kastrull. Tillsätt fonden och red med lite vetemjöl blandat med kallt vatten
Marinad till fläskkarrén. Låt det marineras medans sås och potatis förbereds. Myntasås medäpple. Pressa i vilöksklyftan och smaka av med nymalen svartpeppar och salt
Hetta upp en stekpanna och bryn fläskkarrén i smör (spara stekfettet till senare). Blanda honungen med chili och kryddor och gnid in köttet med kryddblandningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.