Lägg dem sedan på folieformen och ringla över olivoljan och vinet. Vi som har ledig helg trotsade vädret till sist och begav oss ut och kikade lite på SM i agility och lydnad som utspelar sig i stan nu i helgen
Ett glas torrt vitt eller rött vin går alldeles utmärkt, lika väl citron vatten. Idag lördag lagar vi en rostbiff med krämig potatisgratäng till det röktaräkor och chili-citronaioli att doppa räkorna i
Tillsätt mjölken, grädden och vinet lite i taget under omrörning. Börja med att smälta smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och låt koka på svag värme någon minut
Häll i vin och koka upp, tillsätt därefter musslorna och skaka grytan med locket på då och då. Skala räkorna och ta bort skalet på musslorna, spara några musslor med skalet på till garneringen
