Till detta drack vi ett supergott vitt tyskt riesling vin som heter Dr L. Systembolagets hemsida har himla bra funktioner för att söka recept och vin som passar ihop tycker jag, kombon kommer därifrån
Till syrlig ceviche är det gott med ett friskt och fruktigt vitt vin. De mindre feta och vita fiskarna kan helt enkelt inte stå emot syran lika bra och det mesta av den positiva fisksmaken kan lätt försvinna
Vitt,blommigt och syrligt vin från Argentina. Till detta drack vi en Torrontes. Kvällens sydamerikanska middag började med en klassisk,fräsch och supegod ceviche
på en liten skvätt vitt vin, eller pressa i lite citronsaft. Lägg upp laxen på fat med skinnsidan neråt och de vackra citronskivorna ovanpå, och gärna en bit bakad citron till
