Vadanvänderman då denna godsak till. Visserligen säger alla lemoncurd, och inte citroncurd, men jag vågar påstå att lemon är mer etablerat än raspberry , om man säger så
lovade jag Nellie att vi skulle göra det när det är höstlov. Det är ju något man verkligen INTE gör på en kvart, det kräver en del jobb och de kan bli kanon eller helt misslyckade
Och alltså, oj oj oj, vad den här tårtan är god. I mammas gamla recept använder hon malda mandlar som hon skållat och skalat och säkert malt för hand, vilket man absolut kan göra
I nästa inlägg ska jag visa hur jag gör, inte alls så svårt som man kan tro. Nu börjar jag återigen få mitt liv tillbaka och suget att baka & blogga har åter vaknat till liv
Sen vadman ska ha för frukt. Rostad mandeltill tårtans kant. Lemoncurden rekommenderar jag att man gör dagen innan då den kan ta lite tid att göra och att svalna
Var sugen på en lite syrligare glass så vad passade då inte bättre än citronglass, nu när jag ändå hade både maränger och lemoncurd hemma fick det med åka ner i glassen, men det blir lika gott utan de ingredienserna i
En vinterliknande landskap är vad vi levt i de senaste dagarna. MonteringLägg en blåbärsbotten på tex en tårtbricka eller serveringsfat och spird ut en generös dutt med frosting på bottnen (om man önskar kan man sprida ut ett tunnt lager lemoncurd innan frostingen för lite extra smak)
Men å andra sidan, vad skulle inte vara sött med ruffles. Allt sker i ett ganska härligt, höstligt, virrvarr tillsammans med stora rykande koppar med thé och knapriga biscotti
När allt samman har kokat upp, ta kastrullen från plattan och låt blandningen kyla ner en stund. Ställ tillbaka kastrullen på spisen och värm på mellanvärme tillscurden tjocknat en aning
Nektariner är vad jag föredragit och jag blev alltid lika besviken när det var de där ludna persikorna man hittade ute i skafferiet i sommar stugan och inte släta nektariner
Gör i ordning pavlovorna en kort stund före servering genom att skeda på generöst med lemoncurd och toppa med vispgrädde och skivade jordgubbar (eller något annat färskt bär)
Tankarna går till att provlaga en sats mjuk kola för att se om den är vad jag söker, men mest för att jag är sugen på att fylla huset av de underbara dofterna från julgodis tillverkning som verkligen skulle göra pricken över i
Ni anar inte vad som hände härom dagen. Om ni undrar varför jag ibland använder varmluft och ibland inte, så är det för att när man inte har varmluftsugn så gräddas tårtorna, cupcakesen, kakorna osv mycket jämnare
