I lördags bjöd vi in våra goda grannar på en middag och lite mellofest. Skär köttet i sneda skivor, lägg upp på en tallrik tillsammans med brynta sparris, risotto och skyn,och se dina gäster njuta av de goda smakerna ☺
Jaha, nu är man ledig igen och det regnar… typiskt. Nu i veckan har det varit väldigt fint sol och ganska varmt, men som sagt var man kan inte göra något åt det
Jag tycker så mycket om tilltugg och förrätter att jag skulle kunna leva enkom på dem, och det var väl delvis anledningen till att vi hade två förrätter på nyår
Vi hade Kristofers föräldrar över på middag i lördags och bjöd på en trerätters och gott vin. Maten blev lyckad och kvällen likaså, man vet att man har trevligt när tiden bara försvinner
Till förrätt blev den än en gång Tinas snabba ostfondue. Ny vecka. Söndagen kom och efter några timmars röjning i förråd och två vändor till tippen, tog jag och Åsa en tur ut i skogen för att hämta hem all svamp
Hej på er allihop. Hade ni er fin nyårsafton igår. Det hade jag, lugnt och skönt med trevlig sällskap, gott att både äta och dricka och fina fyrverkerier på himlen
För vi kan ju inte sitta på goda tips utan att dela med oss till er, hur skulle det sett ut. I dag tänkt vi slänga in ytterligare förslag på smarriga drinktilltugg och förrätter, dels en räkröra som kan serveras på flera olika vis, och dels dom där ostpuffarna som vi skrev om på självaste lillejulafton
Kan tänka mig att det blir ännu godare om man ör sin egen kebabkrydda men jag hade missat två av ingredienserna till den så det fick bli Santa Marias färdiga kryddblandning i glasburk istället
Ju lägre värme och längre tid, desto mörare och godare kött. Goda tillbehör är västerbottensost och för att få lite sting i rätten, picklad lök och pepparrot
