4 ca 800 g benfri skinkstek 2 äpplen ca 3 cm färsk ingefära 2 gula lökar 12 urkärnade katrinplommon 1 dl koncentrerad äppeljuice 3 dl vatten 1 tsk salt 1 krm peppar 1 köttbuljongtärning Lägg till i inköpslistan
Skär morötter, äpple och löken i mindre bitar. Den här skinksteken kan du sällan misslyckas med. Runt 1 kilo skinkstek 1 äpple 2 morötter 1 gul lök 1 röd lök 4 vitlöksklyftor 5 dl köttbuljong Marinad. 1 kilo skinkstek. 1 äpple
Dela lök, morot och äpplena i mindre bitar och lägg dom runt om steken. 1 kg skinkstek. 2 st syrliga äpplen. 1 kg skinkstek. 1 morot 2 st syrliga äpplen
Skala äpplet och skär vassa, smala bitar. Sätt in i ugn och stek tills innertemperaturen är 75ºC för skinkstek och 85ºC för karré. 1 kg Scan Piggham skinkstek eller hel karré. 1 litet hårt syrligt äpple
Skala och riv äpplena och lägg i botten på en ugnsfast form. 1 kg skinkstek. 2 äpplen, gärna Ingrid Marie. 1 kg skinkstek 30 g smör Salt, efter smak Vitpeppar, nymald, efter smak 2 msk dijonsenap 2 äpplen, gärna Ingrid Marie 0,5 äppeljuice 2 dl grönsaksbuljong 6 mandelpotatisar, skalade och klyftade 1 knippe salladslök, grovt skuren
Skala, kärna ur och dela äpplena i bitar. Fräs äpplena i en stekpanna med smör utan att de får färg. Tillsätt citronsaft och socker och låt småputtra under lock tills äpplena är mjuka, ca 15 minuter. 1 kg skinkstek. 400 g äpplen
