Vit sparris finns det fin på burk om du inte har tillgång till färsk. Om du använder färsk måste du först förvälla sparrisen någfra minuter i kokande, saltat vatten
Rostad sparris. Skölj och torka sparrisen. Linda en halv serranoskinka runt varje sparris och rosta dem i panna med olivolja tills de fått fin färg och mjuknat
Jag varierar tillbehören utifrån vad vi har hemma och rätten är lika god tillsammans med kokt potatis, smörslungade kokta morötter och ugnsrostade cocktailtomater som så här med blomkålsmos, grön sparris, edamamebönor och rädisor
SERRANOLINDADSPARRIS. Linda Serrano runt Sparris och stek i ugnen. Tapas är fantastiskt gott. Spanska Tapas med mycket vitlök och olivolja som huvudsmaksättare
Häll pastan och grädden i en skål och lägg sparrisen och tomaterna ovanpå. 8 gröna sparrisar. Linda 1/2 skiva serranoskinka runt varje sparris och rosta dem i en panna med 1 msk olivolja tills de fått fin färg. Krämig pasta med serranolindadsparris och bakade tomater 500 g pasta penne. 8 gröna sparrisar. 1/2 skiva serranoskinka runt varje sparris och rosta dem i en panna med
Häll pastan och grädden i en skål och lägg sparrisen och tomaterna ovanpå. Det smakar gott men vissa sparrisar blev för rostade och fick använde en annan skinka som nog var för salt
br />Serranolindade primörer. Koka svartroten i 12 minuter i saltat vatten, lägg efter halva tiden ned morotsstavarna och sparrisen och koka klart. Vik ihop Serranoskinkan på längden och linda in morot, svartrot och sparris så att det blir fyra rullar, stek 2 minuter i torr panna strax före servering. 4 färska gröna sparrisar (eller fryst)
Förutom en buffé med bland annat honungsrostade kycklingben, ungsbakade rödbetor och serranolindadesparrisar, gjorde jag även en cheesecake till dagens kalas
