Servera med lite sötsursåstill. Oljan ska vara så väl tilltagen att den kommer täcka vårrullarna. Lägg risnudlar, morot och bacon i stekpannan tillsammans med baconet och stek i några minuter
* Servera varma med soja, sötsursås eller någon av dina favoritsåser. * Blanda färsen med koriander, böngroddar, bambuskott, purjolök, vitlök, ingefära, hackade trattkantareller som legat i vatten, glasnudlar, som legat i vatten en liten stund och klippts i mindre bitar, finriven morot, sesamolja, ostronsås och fisksås
sweet sour sauce/sötsursås. smör och olja till stekning. Denna gång gjorde jag vårrullar och produkterna från Mrs Cheng som jag provade var japanese soy, alltså japansk soja den var god och inte för salt som så många sojor brukar vara
Blanda ihop kinakålen, kålrot och potatis, häll i sötsursås och salta och peppra. Blanda vatten och olja i en bunke, tillsätt lite mjöl åt gången tills du fått en fin och smidig deg som blir lätt att kavla, inte för torr och inte för kladdig
sweet chili sås. Under 10 till 15 minuter ska det småputtra och röras om ibland, använd en visp så är det enklare att röra om i botten också så inget fastnar
sötsursås eller jordnötssås. Man kan också välja sås. Man kan välja vad man använda till fylling men vanliga fylling är isbergssallad, räkor, ris spån (tunn ris nudel), kokt kyckling småfile, och färsk koriander
Även om såsen INTE är sydostasiatisk har den vissa likheter med den kinesiska sötsurasåsen. Hur som helst hade vi den här såsentill ris, mannen och pysen den äldre fick vårrullartill, och dessutom gjorde jag en chilistark wok med fänkål som jag ska blogga om strax
Maten uppe i norr omfattar både brännande skarpa, sötsura rätter och finare, lätt kryddade rätter. En bit av skinnet, en köttbit, en skiva lök och tjock, söt hoisin-sås äts som sandwich antingen genom att man viker ihop en pannkaka omkring eller lägger det mellan två skivor ångat bröd
