Ibland brukar vi lyxa till det hela och servera en kall såstill också. Kall sås. Vi missade både majbrasan och kören som sjunger in våren, för vi befinner oss nämligen för tillfället i Danmark dit vi åkt på en kort semesterresa
Fräs färsen, tillsätt kryddor, vatten och sås. Tillsätt resten av mjölken, oljan och saltet. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta till en smidig deg
Jag brukar göra piroger när jag har mycket tillagat kött över i kylskåpet, det kan vara en söndagsstek, skivor av kassler, köttfärssås eller som här med pulled pork
Sås att servera till. Sås. Tillsätt krossade tomater, vitlök, tomatpuré, buljongtärning och kryddor. Häll i vattnet och rör till degspadet fått rätt temperatur
Servera de nygräddade pirogerna som de är eller tillsammans med en grönsallad. Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och bryn köttfärsen på hög värm under omrörning tills den har fått fin färg
Mixa ihop alla ingredienser tillostsåsen. Blanda alla torra ingredienser till degen i en bunke. Servera dina piroger med isbergssallad och toppa med såsen
Tillsätt blandningen och arbeta snabbt ihop till en deg. Kycklingpiroger med sweet chili. Pensla kanterna lätt med ägg, vik ihop och tryck till med en gaffel
Boken innehåller även har ett recept på glutenfri vegan-pastadeg (receptet nedan är med ägg) och såklart massor med goda såser och rätter att göra av pastan
Såsen ska få ganska fast konsistens utan att bli torr eller bränd. Jag trodde att jag förlorat receptet till en älskad klassiker i min familj, men på ett gammalt receptkort fanns det nedskrivet
Fenomenala i matiga grytor, fräscha sallader, chili- och tomatsåser och marinerade till biffen. Smaksätt gärna med starka kryddor såsom chili och vitlök
I den tillsatte jag bara lite grann creme fraiche och lite matlagninsggrädde och redde sen av den något med maizena så det blev en tjock sås som inte skulle rinna ur pirogerna och ställde den åt sidan så att den skulle svalna
