Vad passar bättre än en god sallad dessa varma sommardagar. Kycklingsallad. Vilken värme. Om man dessutom har en vinägrett till så känns det ännu fräschare än om man använder sig av en mejeribaserad dressing med crème fraîche eller yoghurt
Den är riktigtgod men den är svår att få till ett bra kort på. I dag är det riktigt synd om mig. Använd även de grönsaker som du tycker om så blir den extra god till just dig
En riktigt matig och god sallad är för min del exakt en sådan måltid. Dinosaurierna var riktigt bra gjorda, och det var en lite så där lagom utflykt helt enkelt
Min kollega Monica bjöd oss i arbetslaget på en riktigtgod lunch i torsdags. Sååå krämig och god. Tyvärr hade jag inte systemkameran med mig så håll till godo med crappy mobilfoton
Tills dess skulle jag idag vilja tipsa om något så enkelt som en riktigtgodkycklingsallad. Dessutom jobbar jag med min Maria idag, så det kommer garanterat bli en riktigt rolig arbetsdag
Idag blev det en utflykt till Malmö, tidigt i morse åkte vi in för en frukost på systrar och bröder i Malmö, riktigt mysigt ställe och värmen kom tidigt idag så det blev frukost i solen
Men det var riktigt gott. Receptet kommer från Klara & Hans Dessers bok "Klaras goda GI-dagar". Kycklingsallad med smak av bland annat apelsin och ingefära
Ha en riktigt skön sommar, den är faktiskt inte slut ännu. En kycklingsallad sommaren till ära, jag plockar några blad av naturens ädlaste kryddor, harsyra till min somriga kycklingsallad, ett antal blad av ängssyra, några vita kronblad av den prunkande bonde rosen och en hel del färska, varma och söta jordgubbar, slår allting ihop med en handfull nyplockad rukkola och sockerärter, några små olikfärgade cherry tomater, klyftade rädisor och en nog så färsk skivad växthusgurka
Vacker att se på, god att äta, enkel att laga. Foto. Anders Hansson. Februari. Ja då är det dags för bokrea - ett fenomen som nu faktiskt tycks ha överlevt sig själv
Nu har jag precis kommit tillbaka efter ett riktigt sopigt benpass, men alla pass kan inte vara bra sådana och efter en vikthöjning i varje pass denna vecka var det väl bara en tidsfråga tills kroppen skulle begära en vilodag – och det gjorde den helt enkelt en dag tidigare en planerat
Imorse slog det mig att jag inte hade någon matlåda till jobbet och det går ju bara inte, så jag slängde ihop något riktigt gott som lagade sig själv medan jag åt frukost
Speciellt om man har en riktigtgod dressing. Dessutom har jag precis kommit hem från affären så nu är även månadens storhandling över, och det känns riktigt skönt
