Några nypor mjöl i innan jag slog på vatten så att det blev en go redning och korrekt konsistens. Till att börja med kokar jag till en tomatsås på färska tomater
Tillsätt de krossade tomaterna, créme fraichen och mjölken. Bryn köttfärsen i en djup stekpanna i lite matfett tillsammansmed den hackade löken, krydda med salt, peppar och basilika
Redning, antingen pulverredning eller gör en toppredning(rör ihop vatten och mjöl, klumpfritt, och tillsätt i såsen)Värm köttfärssåsen i traktörpanna(stekpanna med höga kanter, som en korsning mellan stekpanna och kastrull)
Låt det puttra lite till och servera sedan med nykokt pasta, gärna spaghetti och grönsaker. Köttfärssås är med andra ord en väldigt användbar sås/rättAlla har säkert sitt favoritrecept på denna rätt