Redning med mjöl till köttfärssås recept

Köttfärssås, enkelt eller krångligt?

Köttfärssås, enkelt eller krångligt?

Några nypor mjöl i innan jag slog på vatten så att det blev en go redning och korrekt konsistens. Till att börja med kokar jag till en tomatsås på färska tomater
Köttfärssås à la Nettan

Köttfärssås à la Nettan

Gör en redning av mjölet. Bryn lök och vitlöken i en stekpanna med hög kant. Tillsätt blandfärsen i pannan
Tips på varmrätter till nyårs

Tips på varmrätter till nyårs

redning. Smält smör i kastrull och i medmjöl. Vispa ihop resten av grädden med äggulan och rör ned. Pudra över mjölet, rör om
Gills heta köttfärssås

Gills heta köttfärssås

Gör en redningmjölet, häll i såsen och låt puttra lite till. Servera med spagetti och Italiensk tomatsallad till
Pasta- och köttfärsgratäng med svamp och paprika

Pasta- och köttfärsgratäng med svamp och paprika

Tillsätt de krossade tomaterna, créme fraichen och mjölken. Bryn köttfärsen i en djup stekpanna i lite matfett tillsammansmed den hackade löken, krydda med salt, peppar och basilika
Moussaka II

Moussaka II

Vispa till en slät redning. Vispa upp äggen och rör ner dem i såsen tillsammansmed riven ost. Smaka av med salt, peppar och riven muskotnöt
Lasagne

Lasagne

Koka upp mjölkentill såsen och red den medmjölk+mjöltill en inte alltför tjock sås och låt den koka under omrörning ngn minut

Lasagne

Nej, det är inte svårt att göra egen ostsås, Béchamelsås (varm mjölk + redning) och lite god ost. Stek detta med köttfärsen tills köttet fått färg

Cannelloni…

Värm spenaten i en stekpanna och när den börjar bli mjuk och tappa spänsten häll över mjölken och red av medmjöl eller redningtill en stuvning
Köttfärslasagne

Köttfärslasagne

Vispa ut mjölet i smöret till en slät redning. Späd med het mjölk, lite i taget och vispa så att såsen blir slät
Lasagne

Lasagne

Vispa ut mjölet i smöret till en slät redning. Börja med att lägga ett lager lasagneplattor, ett lager bechamelsås och ett lager köttfärssås
Medelhavslasagne

Medelhavslasagne

Vispa ut mjölet i smöret till en slät redning. Späd med het mjölk, lite i taget. Höj värmen och tillsätt färsen i pannan och stek den smulig
Köttfärssås goes köttfärsgryta!

Köttfärssås goes köttfärsgryta!

Redning, antingen pulverredning eller gör en toppredning(rör ihop vatten och mjöl, klumpfritt, och tillsätt i såsen)Värm köttfärssåsen i traktörpanna(stekpanna med höga kanter, som en korsning mellan stekpanna och kastrull)
Spaghetti & köttfärssås

Spaghetti & köttfärssås

Låt det puttra lite till och servera sedan med nykokt pasta, gärna spaghetti och grönsaker. Köttfärssås är med andra ord en väldigt användbar sås/rättAlla har säkert sitt favoritrecept på denna rätt