150 g gorgonzola. 400 g tagliatelle 600 g kycklingfilé 0,5-1 citron, färskpressad saft 2 msk olivolja 1 torkad smulad peperoncino (chili) 1 msk färsk rosmarin, finhackad 1 klyfta vitlök, finhackad 2 msk olivolja salt och svartpeppar 150 g gorgonzola 250 g ricotta 1 dl utspädd kycklingbuljong, gjord på tärning eller fond 1 dl matlagningsgrädde färskriven parmesanost, för att strö över
En pastagratäng och fräsch sallad till blev skärtorsdagens middag, tillagad av svågern T. Pastagratäng är så himla bra på det sättet att man nästan kan ha i vad som helst
Pastagratänger är mycket smidigt och perfekt att göra om man är några stycken. Jag gjorde lite ändringar, så mitt recept blev så här Fläskfilé och ädelostgratäng4-5 personer300 gr pasta penneca 600 gr fläskfilé i skivorSaltsvartpepparrapsolja till stekning150 gr skogschampinjoner1 röd paprika1/2 purjolök3 dl vsipgrädde2 dl creme fraiche1/2 köttbuljongtärning150 gr ädelost eller gorgonzola50 gr valnötterGarnering. 150 gr ädelost eller gorgonzola
I fredags när grabbarna åt pastagratäng gjorde jag den här fast i engångsportion. 4 port4 skivor oxfilé, ca 500 g1 tsk saltsvartpeppar4 skivor gorgonzola, ca 100 gGrönsaker. 4 skivor gorgonzola,
Pastagratäng med lax, spenat och tomat. Den här gången blev det pasta på gröna ärtor, gorgonzola, krispiga grönsaker, basilika och söta små pinjenötter
