Vispa ihop ägg med crème fraiche, pressad vitlök, riven ost och gräslök. Glöm inte att dra några drag med svartpepparkvarnen över pastan vid servering – det är ju just det ”kolet” som kännetecknar kolarhustrun (carbonaran) och hennes pasta
Häll i köttbuljongen, grädden och cremefraichen. När vi var i Grekland förra veckan så var det en av ungdomarna som var mycket förtjust i PastaCarbonara
Vänd nu ner den kokta pastan och lägg i ägg, varmt vatten över kycklingen. Sänk värmen nu och tillsätt cremefraichen och låt puttra så att såsen blir krämig
Vänd nu ner den kokta pastan och lägg i ägg, varmt vatten över kycklingen. Sänk värmen nu och tillsätt cremefraichen och låt puttra så att såsen blir krämig
Jessica Frejs krämiga pasta från Rom påminner mycket om en carbonara men är faktiskt ännu godare. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i rejält saltat vatten
Bönpasta tillhör familjens favorit, i alla möjliga former. Koka upp cremefraiche med grädde. CARBONARA är ett recept som får hela familjen att sucka och tindra med ögonen och här får ni min version på en snabblagad ostig rätt som älskas av både stora och små i vår familj
Sätt på en kastrull med vatten på spisen (till pastan) koka sedan enligt anvisningen på paketet. Blanda samman såsen med pastan och servera med parmesan
pasta. Receptet är mjölkfritt förutom osten (älskar ost för mycket för att inte äta det) men det går såklart att byta ut det mjölkfria smöret och oatly imat fraiche mot "vanligt" smör och crème fraiche/grädde om en så vill
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Vispa ihop äggulor, crème fraiche, salt och peppar. Carbonara är en sån där maträtt som jag kan bli riktigt sugen på och bara måste ha
