Jobbade eftermiddag och hem och bakade lussekatter, gjorde kalljästa med ljummen mjölk och rumsvarmt smör, hade kesellavanilj i och nymald kardemumma, gjorde hälften med russin och hälften med vita chokladprickar inryckta
Den här gången valde jag att baka ut dem som hjärtan, pensla med smält smör efter gräddning och därefter toppa med strösocker men vanliga lussekatter blir förstås lika gott
Även solen har dock sina fläckar och efter att ha ätit oräkneliga lussekatter av varierande kvalisort i nästan en månads tid kände jag att det var dags för något nytt när jag äntligen tog mig tid att julbaka lite
Vispa kvarg/kesellan med äggulan. Rör ner de torra ingrediernserna i kvarg/kesella smeten. 250 g Kvarg/Kesella. 60 g Vanilj Casein (Jag använde Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard). Fördela i muffinsformar 15 Stora muffins, eller rulla, aningen kletigt, och forma lussekatter. 1 Äggula 250 g Kvarg/Kesella. 60 g Vanilj Casein (Jag använde Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard)
När fyllningen är slut, gör lussekatter eller stansa ut hjärtan med pepparkaksmått. Tillsätt saffranet med spriten, kesella, sirap, ägg och det mesta av vetemjölet
