Mortla saffranet tillsammans med sockerbiten. Tillsätt resten av spadet, kesellan, saltet och sirapen. Kavla då ut degen till en rektangel, bred på smör eller margarin, strö över riven mandelmassa och eventuellt en liten aning kanel
Jag brukar göra några med mandel och apelsin och resten mer traditionellt. Blanda i havregurt (eller rapsy, eller kesella om du tål det),saffran, ägg, socker och salt
Forma bullarna som ni vill, jag började med att göra vanliga snurror fyllda medmandelmassa och fortsatte sedan med vanliga lussebullar utan mandelmassfyllning
Gör lussekatter, bullar, kaniner eller vad du nu är sugen på för former, fylld med en blandning av mandelmassa och lite grädde (jag brukar riva den på rivjärn och sedan ha i grädde på känn, ska inte bli allt för rinnigt)
Tillsätt kesellan och mjölken, värm upp på svag värme tills blandningen är fingervarmt. Smula jästen i en bunke och riv ner mandelmassanmed hjälp av ett rivjärn
Lussebullarmedmandelmassa. Det blev både saftigt och fantastiskt gott med en lite mandelmassa i. Nu är det snart dags att börja göra lussebullar och jag har tjuvstartat lite med de här lussebullarna som är helt glutenfria
Stöt saffran i mortel med en sockerbit och blanda ner det i degvätskan. Smält smöret i en kastrull, blanda ner mjölk, grädde, sirap, socker och kesella
Min medhjälpare för dagen. I ingredienslistan för världens godaste lussebullar ingår inte kesella. Kesella är helt överskattat och troligen ett marknadsknep av Arla som vill sälja mer kesella till jul
